Вино Farina Bardolino Classico 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

«Farina Bardolino Classico 2017» — утонченное и элегантное красное сухое вино, для создания которого производитель использует виноград сортов Корвина, Рондинелла, Молинара и Россара (разновидность сорта Молинара), произрастающие на виноградниках на холмах Moreniche, на востоке от озера Гарда. Почвы виноградников насыщены известковыми и вулканическими породами. Сбор урожая проводят вручную в середине сентября.

Винификация:

Ягоды отделяют от гребней и прессуют сразу же после сбора. Затем сусло подвергают холодной мацерации на кожице, длящейся 2 дня. После следует процесс брожения при контролируемой температуре, не превышающей отметку в 25 °C. Вино выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали с последующим старением в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Аромат:

Элегантный аромат вина раскрывается нотами дикой розы, фиалки и ириса, на смену которым приходят тона спелой черешни и малины.

Вкус:

Приятный, сухой вкус вина демонстрирует освежающую кислотность, которая гармонично оттеняет легкую структуру и округлые танины.

Это интересно

Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин. Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка.