Просекко Fantinel Prosecco Extra Dry 0.75 л

Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.

Сорта винограда:
100% Глера

Терруар:
Виноградник располагается в регионе Фриули Граве на высоте 100 метров над уровнем моря у самого подножия Доломитовых Альп, которые защищают его от неблагоприятного воздействия холодных северных ветров.Почвы с высоким содержанием гравия.

Винификация и выдержка вина:
Виноград собирается вручную, гребни отделяются, а ягоды мягко прессуются, затем сусло охлаждаются. Далее следует отжим, после чего вино фильтруется и ферментируется при температуре 14-15° C.После первичной ферментации, вино помещается в закрытый резервуар на 2 месяца, где подвергается вторичному брожению до тех пор, пока давление в автоклаве не достигнет 6 бар.

Цвет:
Светло-желтый с зеленоватым оттенком.

Аромат:
Цветочный, приятный, тонкий и богатый.

Вкус:
Нежный и бархатистый.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно с овощными салатами, карпаччо из курицы, ризотто с морепродуктами, а также с легкими десертами. Температура подачи: 8 - 10 º С.