Вино Elena Walch Kermesse 2009 0.75 л

Описание

Производство:

Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку вместе. Их ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали и занимает 10 дней, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба, половина из которых — новые. Затем вино соединяется с Каберне Совиньон, выдерживается 2 месяца в стальных емкостях, разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Роскошного темно-фиолетовый.

Вкус:

Мощный, но в тоже время элегантный, чарующий с тонкими нотками тостов и специй, яркой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Богатый, изысканный с нотами диких лесных ягод и тонкими пряными нюансами.

Интересные факты

Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.