Вино Echeverria Echeverria Unwooded Chardonnay Reserva 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Шардоне, который на почвах долины Курико приобретает индивидуальные, присущие только данному терруару оттенки вкуса и аромата. В купаж 2017 года было добавлено 3% сорта Вионье.

Выдержка:

На осадке в течение 6 недель.

Винификация:

Виноград бережно собирается вручную и сразу же отправляется на винодельню, где тщательно сортируется. Перед отжимом виноград охлаждают до 8 градусов, а полученный сок отстаивают в течение 24-48 часов. Первичная ферментация занимает 25 дней и осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, при температуре 14-18 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-желтый с золотистыми оттенками.

Аромат:

Свежий, сочный с доминирующими оттенками ананаса. дыни, персика и цитрусовых.

Вкус:

Шелковистый, мягкий с фруктово-цитрусовыми оттенками и нежной кислинкой в послевкусии.