Вино Dry Creek Vineyard Sauvignon Blanc 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dry Creek Vineyard Sauvignon Blanc представляет собой купаж, который включает в себя два клона Совиньон Блан: Совиньон Муске и Совиньон Гри.

Винификация:

Виноград был собран с 26 августа по 15 сентября 2021 года с лоз, возраст которых колеблется от 10 до 22 лет. Винификация проходила в чанах из нержавеющей стали (83%) при средней температуре около 11 °С в течение примерно 22 дней и бочках из акации, нейтрального французского дуба и каштана (17%) при средней температуре 16-17 °С на протяжении 11 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Яркий и выразительный, с нотами мандарина, персика и сушеного ананаса, цедры грейпфрута, манго и сушеных трав.

Вкус:

Изящный и освежающе-кислотный, с нотами засушенных цветов, цитрусовой цедры, оттенками персика, абрикоса и ананаса. Послевкусие долгое и свежее.

Это интересно

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок судьба привела Дэвида в долину Драй Крик и он понял, что нашел место своей мечты.

Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.