Вино Dourthe Grands Terroirs Sauvignon Blanc 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dourthe Grands Terroirs Sauvignon Blanc производится из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенных на холмах и равнинах апелласьона Антр-Де-Мер в регионе Бордо. Участки идеально расположены вдоль сорок пятой параллели, что обеспечивает оптимальный уровень солнечного тепла. Лозы произрастают на разнородных почвенных структурах, сочетающих в себе глину, известняк и кремниево-гравийные отложения, которые придают винограду выраженную минеральность и текстурный вес.

Винификация:

Сбор урожая проводится на пике оптимальной фенольной зрелости ягод под контролем ведущих энологов дома. После тщательного гребнеотделения и мягкого прессования плодов полученное сусло подвергается традиционной ферментации в современных емкостях из нержавеющей стали. Процесс брожения проходит при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет максимально извлечь и сохранить чистые сортовые ароматы.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется в тех же стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев, благодаря чему напиток приобретает дополнительную глубину, округлую шелковистую текстуру и комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный и сияющий бледно-золотистый со светло-желтыми переливами.

Аромат:

Элегантный и освежающий, гармонично раскрывающийся тонами спелых цитрусовых плодов, сочного лимона и грейпфрута, которые дополняются деликатными нюансами белых садовых фруктов, свежескошенной травы и едва уловимыми йодистыми штрихами.

Вкус:

Выразительный, чистый и средний по плотности, демонстрирующий прекрасный баланс, нервную минеральную атаку, сочные лимонные ноты и яркую, бодрящую хрустящую кислотность.

Послевкусие:

Богатое, чистое и долгое, оставляющее пикантные оттенки цитрусовой цедры, стойкие листовые тона и освежающий минеральный финал.

Это интересно

Серия Grands Terroirs представляет собой эксклюзивную коллекцию, созданную для демонстрации подлинного характера лучших винодельческих зон Бордо. Для производства этих вин энологи компании Dourthe проводят строжайший отбор, дегустируя сотни лотов и выбирая только самые многогранные и терруарные образцы. Сам винный дом Dourthe, основанный в 1840 году, признан одним из главных новаторов региона Бордо и эталоном качества, а все его виноградники сертифицированы по строгим стандартам экологического менеджмента и бережного отношения к окружающей среде.