Вино Dourthe Chateau Pey La Tour Bordeaux 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dourthe Chateau Pey La Tour Bordeaux 2018 производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Состав почв на виноградниках Шато Пей Ля Тур чрезвычайно разнообразен: глинисто-известняковая почва с соотношением глины, часто превышающим 50%, идеально подходит для выращивания Мерло, а глинисто-гравийные почвы великолепны для Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Выдержка:

В стальных емкостях 10-12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, первым собирается Мерло, затем Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где после тщательной сортировки и гребнеотделения он подвергается прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с пурпурными отражениями.

Аромат:

Выразительный, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, пряностей, черного перца, подлеска и ванили.

Вкус:

Округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.