Вино Domaine Pierre Girardin Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants используется отборный виноград сорта Пино Нуар, выращенный органическими методами на винограднике "Les Monts Luisants" класса Премье Крю.

Виноградник расположен на более высоких склонах, непосредственно над престижным клима "Clos de la Roche" класса Гран Крю в апелласьоне Море-Сен-Дени. Виноградные лозы, средний возраст которых превышает 55 лет, культивируются на хорошо дренированных известняковых почвах. Прохладный микроклимат виноградника обеспечивает длительный период созревания винограда.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне тщательно отсортированный виноград винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый с пурпурными оттенками.

Аромат:

Щедрый, выразительный, богатый, сотканный из нот черной смородины, вишни, ежевики, малины, цветов фиалки и пряностей.

Вкус:

Полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.