Вино Domaine Nicolas Burguet Bourgogne Aligote Cuvee Acacia 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Nicolas Burguet Bourgogne Aligote Cuvee Acacia используется отборный виноград сорта Алиготе. Ягоды выращиваются в апелласьоне Жевре-Шамбертен к югу от Дижона. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства.

Винификация:

Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. Выдержка вина проходит в деревянных бочках. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Освежающий, сотканный из нот персика, лайма, грейпфрута, минералов и жимолости.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Это интересно

Виноградарь и винодел Николя Бюрге, имеющий более чем 20-летний опыт работы в виноградарстве, основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня выпускает 2 вина: красное Жевре-Шамбертен и белое Бургонь Алиготе в ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается. Николя следует строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства.