Вино Domaine Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc производится из винограда сортов Пино Блан и Пино Оксеруа. Виноградник Крит (Kritt), также известный на отдельных участках как Ле Шарм (Les Charmes), расположен на пологих южных склонах в коммуне Андлау в самом сердце Эльзаса (аппелласьон Alsace AOC). Почвенный профиль этого уникального терруара сложен из железистой глины, песка и обилия камней, щедро насыщенных белым кварцем. Лозы со средним возрастом около 25–30 лет возделываются на основе строгих биодинамических методов, исключающих применение синтетических удобрений.

Винификация:

Сбор урожая 2022 года осуществлялся полностью вручную по достижении гроздьями идеального баланса плотности и свежести. На винодельне целые грозди подвергаются очень медленному, деликатному пневматическому прессованию. Натуральная алкогольная ферментация запускается спонтанно без добавления искусственных штаммов дрожжей, ферментов и посторонних добавок. Процесс брожения сусла протекает под строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 10 месяцев в традиционных старинных дубовых бочках возрастом 80-100 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с красивым глянцевым блеском и легкими лимонными искрами по краям бокала.

Аромат:

Сложный, живой и экспрессивный, раскрывающийся тонами спелой груши, белого персика, яблоневого цвета и цедры цитрусовых плодов, которые изящно дополняются нюансами миндаля, полевых трав и выразительной кремниево-кварцевой минеральностью.

Вкус:

Плотный, сочный и невероятно сбалансированный, покоряющий шелковистой текстурой, взрывным фруктово-цитрусовым ядром, легким ореховым штрихом и бодрящей, пронзительной хрустящей кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, питкое и чистое, оставляющее деликатную цитрусовую кислинку и глубокий, солоновато-минеральный след.

Это интересно

Domaine Marc Kreydenweiss — легендарное эльзасское хозяйство с богатейшей историей, ведущее свою летопись с 1650 года. Настоящую революцию в поместье совершил Марк Крейденвейс, который в 1989 году стал одним из главных пионеров и идейных вдохновителей биодинамического виноделия во Франции. Сегодня семейным делом в Андлау успешно руководит его амбициозный сын Антуан Крейденвейс. Линейка Kritt полностью опровергает устоявшийся стереотип о Пино Блан как о простом и нейтральном сорте. За счет редких кварцевых почв, минимального вмешательства в погребе и выдержки в столетних дубовых фудрах, Антуану удается создавать глубокое, вертикальное и невероятно гастрономичное сухое вино с выдающимся терруарным характером.