Вино Domaine Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc производится из винограда сортов Пино Блан и Пино Оксеруа. Виноградник Крит (Kritt), также известный на отдельных участках как Ле Шарм (Les Charmes), расположен на пологих южных склонах в коммуне Андлау в самом сердце Эльзаса (аппелласьон Alsace AOC). Почвенный профиль этого уникального терруара сложен из железистой глины, песка и обилия камней, щедро насыщенных белым кварцем. Лозы со средним возрастом около 25–30 лет возделываются на основе строгих биодинамических методов, исключающих применение синтетических удобрений.

Винификация:

Сбор урожая 2022 года осуществлялся полностью вручную по достижении гроздьями идеального баланса плотности и свежести. На винодельне целые грозди подвергаются очень медленному, деликатному пневматическому прессованию. Натуральная алкогольная ферментация запускается спонтанно без добавления искусственных штаммов дрожжей, ферментов и посторонних добавок. Процесс брожения сусла протекает под строгим температурным контролем.

Выдержка:

Созревание вина на протяжении 10–15 месяцев осуществляется в больших старинных эльзасских дубовых бочках (фудрах) на благородном тонком осадке. Такой классический подход помогает округлить структуру напитка, придать ему дополнительную маслянистую текстуру, сохранив при этом первозданную природную кислотность прохладного миллезима 2022 года. Розлив по бутылкам проводится с минимальным добавлением диоксида серы после очень легкой фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с красивым глянцевым блеском и легкими лимонными искрами по краям бокала.

Аромат:

Сложный, живой и экспрессивный, раскрывающийся тонами спелой груши, белого персика, яблоневого цвета и цедры цитрусовых плодов, которые изящно дополняются нюансами миндаля, полевых трав и выразительной кремниево-кварцевой минеральностью.

Вкус:

Плотный, сочный и невероятно сбалансированный, покоряющий шелковистой текстурой, взрывным фруктово-цитрусовым ядром, легким ореховым штрихом и бодрящей, пронзительной хрустящей кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, питкое и чистое, оставляющее деликатную цитрусовую кислинку и глубокий, солоновато-минеральный след.

Это интересно

Domaine Marc Kreydenweiss — легендарное эльзасское хозяйство с богатейшей историей, ведущее свою летопись с 1650 года. Настоящую революцию в поместье совершил Марк Крейденвейс, который в 1989 году стал одним из главных пионеров и идейных вдохновителей биодинамического виноделия во Франции. Сегодня семейным делом в Андлау успешно руководит его амбициозный сын Антуан Крейденвейс. Линейка Kritt полностью опровергает устоявшийся стереотип о Пино Блан как о простом и нейтральном сорте. За счет редких кварцевых почв, минимального вмешательства в погребе и выдержки в столетних дубовых фудрах, Антуану удается создавать глубокое, вертикальное и невероятно гастрономичное сухое вино с выдающимся терруарным характером.