Вино Domaine Jean-Luc Jamet Schistes Pinot Noir 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Jean-Luc Jamet Schistes Pinot Noir — исключительное, соблазнительно пряное вино, чистое воплощение Пино Нуар.

Терруар:

Виноград выращивается на винограднике "Schistes", идеально расположенном над Ампуи, на сланцевых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет.

Выдержка:

На тонком осадке в течение 7 месяцев в дубовых бочках (50%), из которых 10% — новые, и стальных ёмкостях (50%).

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали и занимает около 15 дней, при этом около 60% урожая винифицируется целыми гроздьями.

Затем вино выдерживается и разливается в бутылки без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, с оттенками спелой черной вишни, сливы и красных засахаренных фруктов, украшенными нюансами лакрицы и специй.

Вкус:

Нежно-травяной и одновременно пряный, с шелковистой текстурой, свежей кислотностью.

Послевкусие:

Теплое, освежающее.

Это интересно

Жан-Люк Жаме — один из самых знаковых производителей Кот-Роти и Кот-дю-Рон. Его восхождение, как звезды винодельческой отрасли долины Роны, началось в 1991 году, когда он работал вместе со своим братом Жаном-Полем в знаменитом семейном поместье Domaine Jamet.

В 2013 году пути братьев разошлись, они поделили виноградники поместья площадью 16 гектаров пополам и Жан-Люк Жаме основал собственную винодельню Domaine Jean-Luc Jamet, буквально отделенную одной стеной от винодельни его брата. Теперь Жан-Люк Жаме применяет свое мастерство в изготовлении чрезвычайно изысканных вин, отвечающих его собственному взыскательному вкусу и стандартам.

Жан-Люк не хотел покупать подержанные бочки для своей винодельни, это означает, что ранние винтажи носят явный "древесный" след во вкусоароматической палитре, но последние винтажи имеют отличный баланс и действительно впечатляют. Сегодня к Жан-Люку и его жене Эвелин присоединился их второй сын Бенуа, который теперь работает как на виноградниках, так и на самой винодельне.