Вино Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee AOC 2009 0.75 л

Домен Жан Гриво Вон-Романе 2009 (Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee AOC 2009) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Коммунальный аппелласьон Вон-Романе занимает площадь 105 га (не включая соседнее Флаже-Эшезо, выпускающееся под этикеткой Vosne Romanee AOC) в центре области Кот де Нюи и дает только красные вина. Домену Жану Гриво здесь принадлежит 2,97 га, разбитых на несколько участков в разных частях аппелласьона. Почвы сложные по составу, преимущественно известняковые, перемежающиеся с красным суглинком и мелкой галькой. Виноградники раскинулись на пологом склоне, высота над уровнем моря 250-300 м.

Гастрономия
Особенно хорошо сочетается с блюдами из оленины или утки, ягненком на косточке и сырами.

Дегустационные характеристики
Вино рубиново-красного цвета со спелыми ароматами цветов, вишни, сливы, корицы, шоколада, лакрицы и пряных трав, с ментольными и минеральными нотками. Среднетелое, сочное, соблазнительное во вкусе, с гибкой текстурой, сладковатыми шелковистыми танинами и ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 18-20 месяцев во французских дубовых бочках.

Это интересно
Все вина Вон-Романе от Гран Крю до коммунальных наименований объединяет одна общая черта: они "экзотичны". Хотя лучшие вина коммуны считаются величайшими проявлениями пино нуар, они отнюдь не являются хрестоматийными образцами сорта. Только в Вон-Романе у пино может быть пряный, даже ориентальный характер.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация