Вино Domaine Jean Grivot Nuits St Georges 1er Cru Les Pruliers 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers изготавливается из винограда сорта Пино нуар, который выращивают в регионе Бургундия. Премье Крю "ле Прюлье", площадью 7 с небольшим га, расположен в южной части аппелласьона в центре холма на высоте 250 м. Почвы состоят из смеси гравия, крупного булыжника и известняка, с небольшими вкраплениями глины.

Выдержка:

Проводится в течение 18-20 месяцев в дубовых бочках, треть из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), холодная мацерация в течение 4-6 дней, ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый с теплым черепичным оттенком.

Аромат:

Букет с тонами засахаренной вишни, спелой сливы и ежевики, легкими оттенками земли и подлеска.

Вкус:

Полнотелое, прекрасно структурированное, удивительно сочное и многогранное вино.

Послевкусие:

Изысканное, с нюансами темного шоколада.