Вино Domaine Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю La Perriere в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Участок площадью всего 0,33 га расположен под виноградником Гран Крю Мази-Шамбертен и имеет восточную экспозицию. Почвы состоят из рыхлых камней, глины и известняка; на месте виноградника в прошлом находился карьер. Средний возраст лоз составляет около 50 лет.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную и подвергается тщательной сортировке. Применяется традиционная ферментация в течение нескольких недель при контролируемой температуре. В процессе производства не используются химические удобрения и пестициды, соблюдаются принципы устойчивого земледелия.

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 12–16 месяцев. Доля новых бочек обычно составляет около 30%, что позволяет сохранить баланс между фруктовостью и древесными нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый или темно-бордовый.

Аромат:

Изысканный и сложный букет с доминирующими нотами спелых темных ягод (вишня, ежевика, черная смородина), дополненный нюансами графита, кофе эспрессо, кедра, экзотических специй и мяты.

Вкус:

Плотный, округлый и шелковистый, с глубокой концентрацией фруктов, мелкозернистыми танинами и выраженной минеральностью. Прослеживается отличная структура и баланс.

Послевкусие:

Длительное, элегантное и многослойное, с освежающей минеральной прохладой и тонкими дубовыми штрихами.

Это интересно

Domaine Harmand-Geoffroy — семейное хозяйство, основанное в конце XIX века. Современное название домен получил после объединения семей Арман и Жеффруа; нынешний руководитель Филипп Арман представляет пятое поколение виноделов. Все 9 гектаров виноградников хозяйства расположены исключительно в коммуне Жевре-Шамбертен. Виноградник La Perriere получил свое название от слова pierrière (каменная осыпь или карьер), что подчеркивает каменистый характер его почв.