Вино Domaine Gregoire Hoppenot Beaujolais Fleurie Clos de l'Armandier 2023 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Gregoire Hoppenot Beaujolais Fleurie Clos de l'Armandier производится из винограда сорта Гаме. Clos de l'Armandier — это флагманский монопольный виноградник домена площадью всего 0,75 га, расположенный в деревушке Понсье (Poncié) в аппелласьоне Флёри. Участок находится на крутом склоне (уклон 25–30%) с южной и юго-западной экспозицией на высоте 280–395 метров. Почвы состоят из каменистых гранитных песков с вкраплениями кварца и глины на гранитной материнской породе. Возраст лоз варьируется от 15 до 30 лет.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Применяется традиционная для региона мацерация целыми гроздьями в течение 15–20 дней в бетонных чанах. Ферментация проходит на диких (местных) дрожжах при контролируемой температуре. Процесс включает ежедневный ремонтаж (перекачку сусла) для мягкой экстракции цвета и танинов. Сульфиты добавляются в минимальных дозах только после завершения яблочно-молочного брожения.

Выдержка:

В течение 8 месяцев. Основная часть созревает в бетонных чанах и больших дубовых фудрах, а около 15% — в старых бургундских бочках (пьесах) 4–5-го года использования для придания структуре дополнительной сложности без доминирования древесных нот.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Изысканный и парфюмированный букет с доминирующими нотами спелой клубники, лесной малины и фиалки, которые дополняются тонкими минеральными оттенками и легким нюансом пряностей.

Вкус:

Элегантный и глубокий, с сочным ягодным ядром. Вино обладает шелковистыми танинами, живой освежающей кислотностью и прекрасным балансом между фруктовостью и плотной минеральной структурой.

Послевкусие:

Продолжительное и гармоничное, с деликатными цветочными нотами и отчетливым минеральным финалом.

Это интересно

Domaine Grégoire Hoppenot — одна из самых ярких «восходящих звезд» Божоле. Грегуар основал свое хозяйство в 2018 году после работы директором проекта Maison Trénel (принадлежащего семье Шапутье). Clos de l'Armandier считается его лучшим участком — виноградник находится в процессе официального получения статуса Премье Крю (наряду с другими топовыми «клима» Флёри). В 2021 году авторитетный гид La Revue du Vin de France назвал Оппено «Открытием года», отметив его умение создавать вина, сочетающие изящество классического Флёри с серьезным потенциалом к выдержке.