Вино Domaine de Villaine Mercurey Les Montots 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник "Les Montots" расположен на довольно крутом склоне с южной экспозицией и засажен лозами Пино Нуар.

Выдержка:

В дубовых бочках от 10 до 12 месяцев (в зависимости от урожая).

Винификация:

Виноград вручную собран и грозди рассортированы, их давят на пневматическом прессе без механического дробления. Стиль ферментации всегда зависит от качества урожая. Сусло ферментируется в открытых дубовых чанах. Пробитие шапки мезги происходит ежедневно, а процесс выщелачивания может длиться 15 дней и более.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-фиолетовый.

Аромат:

Удивительные ноты лесных ягод, сочной вишни, клубники, сливы, солодки и специй.

Вкус:

Строгость, элегантность и точность определяют характер вина. Хрустящая кислотность, структурированные танины и богатые фруктово-пряные тона составляют его вкус.

Послевкусие:

Сочное, свежее, с нотами вишни, дикорастущих трав и перца.