Вино Domaine de Nerleux Saumur 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Nerleux Saumur AOC Blanc производится из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на органическом винограднике площадью 2 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Лозы произрастают на глинисто-известковых почвах, которые придают вину выразительную минеральность, свежесть и элегантность.

Винификация:

Урожай собирают при оптимальной зрелости ягод. После продолжительного мягкого прессования сусло отстаивается для естественного осветления. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–17 °С, что позволяет сохранить чистоту фруктового аромата и свежий характер вина.

Выдержка:

После завершения брожения вино непродолжительное время выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях, затем фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-золотистый.

Аромат:

Освежающий, многогранный аромат раскрывается оттенками персика, нектарина, яблока, дыни, минералов и жимолости.

Вкус:

Округлый, мягкий и сухой, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовыми акцентами, живой кислотностью и приятным продолжительным послевкусием.

Это интересно

Domaine de Nerleux принадлежит семье Ну с 1870 года и сегодня находится под руководством Амели Ну — представительницы девятого поколения семьи и первой женщины, возглавившей хозяйство. Амели активно развивает органическое виноградарство, уделяя особое внимание сохранению биоразнообразия и устойчивому развитию виноградников. Название «Nerleux» происходит от старофранцузского слова, означающего «черные волки», что нашло отражение в символике хозяйства и его вин.