Вино Domaine de Menard Demoiselle de Gascogne Rouge Prestige 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Menard Demoiselle de Gascogne Rouge Prestige производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на неглубоких каменистых глинисто-известняковых, с большим количеством окаменелостей и ракушек, древних почвах морского происхождения.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сбор винограда проводится ночью и ранним утром, когда температура воздуха достаточно прохладная.

На винодельне виноград подвергается длительной мацерации на кожице, после чего следует дробление и прессование в атмосфере инертного газа, чтобы сохранить свежесть и яркость сортовых характеристик. После холодного отстаивания полученного сусла проводится медленная ферментация при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка:

В течение 3-х месяцев в стальных или цементных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-вишневый средней интенсивности.

Аромат:

Многогранный, с тонами сочных красных ягод, вишни и сливы, пикантными нотками специй.

Вкус:

Свежий, мягкий, умеренно насыщенный, с сочной фруктовостью, шелковистыми танинами, нотами вишни и тонким пряным оттенком в приятном послевкусии.

Это интересно

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении столетия. В 1920 году швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. В 1960 году его дочь Дениз вместе с мужем Жаном Жегерленер поселились в имении. Общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни.

В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара превратила недвижимость в большой Домен. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется.