Вино Domaine de la Coche Pin'Up Grolleau Gris 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de la Coche Pin'Up Grolleau Gris производится из редкого сорта винограда Гролло Гри. Виноградники расположены в регионе Пэй де Рэ (Долина Луары), в 20 км от Атлантического океана, что обеспечивает мягкий морской климат. Почвы разнообразны и включают песчаные, гравийные, глинистые, сланцевые и гнейсовые слои. С 2020 года хозяйство придерживается принципов органического виноделия.

Винификация:

Урожай собирают частично вручную, частично механизированным способом. Ягоды обрабатывают пневматическим прессом, после чего сусло проходит этап холодного отстаивания для отделения мезги. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 16–17 °C.

Выдержка:

На тонком осадке в течение нескольких месяцев в стальных емкостях, что придает букету дополнительную сложность и ароматность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Выразительный и богатый букет с нотами экзотических фруктов, айвы, персика и лимона, дополненный нежными оттенками белых цветов и черной смородины.

Вкус:

Изысканный, свежий и гармоничный, с ярким фруктовым профилем, в котором доминируют тона персика и цитрусовых с деликатными пряными нюансами.

Послевкусие:

Длительное, чистое и ароматное, оставляющее приятное ощущение свежести.

Это интересно

Domaine de la Coche — независимая семейная винодельня, расположенная к юго-западу от Нанта. С 1999 года поместьем управляют двоюродные братья Эммануэль и Лоран Гиттени, которые перевели производство на органические рельсы (сертификат AB). Линейка Pin'Up получила свое название в честь популярного в 40-х годах XX века стиля плакатов с идеализированными женскими образами. Винтаж 2023 года был отмечен серебряными медалями на престижных конкурсах Concours Général Agricole и Concours National IGP.