Вино Domaine d'Eugenie Vosne-Romanee 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград был собран с территории клима "Ле Коммюн", "Ле Мазьер" и "Ле Виньо" площадью 2,38 га. Виноградники располагаются в нижней части склона на глинистых почвах. Возраст лоз: 30-50 лет.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор винограда, частичное гребнеотделение, ферментация и мацерация в бочках из французского дуба с применением пижажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый рубиново-красный.

Аромат:

Спелой вишни, лакрицы и фиалки.

Вкус:

Насыщенное, сочное, плотное с бархатными танинами и продолжительным пряным послевкусием.

Это интересно

Коммунальный аппелласьон Вон-Романе занимает площадь 105 га (не включая соседнее Флаже-Эшезо, выпускающееся под этикеткой Vosne Romanee AOC) в центре области Кот-де-Нюи и дает только красные вина. Все вина Вон-Романе от Гран Крю до коммунальных наименований, объединяет одна общая черта, которая выделяет их среди других красных вин Бургундии: они "экзотичны".

Хотя лучшие вина коммуны считаются величайшими проявлениями пино нуар, они отнюдь не являются хрестоматийными образцами сорта. Только в Вон-Романе у пино может быть пряный, даже слегка ориентальный характер.