Вино Domaine d'Eugenie Grands Echezeaux Grand Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine d'Eugenie Grands Echezeaux Grand Cru 2017 производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Гран Крю, расположенном над юго-восточной частью другого великого Гран Крю "Кло Вужо". Возраст лоз здесь в среднем составляет 60 лет.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых – новые.

Винификация:

Ручной сбор, частичное гребнеотделение, мацерация и ферментация проводятся в бочках из французского дуба с применением пижажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

В богатом, многогранном букете гармонично переплетаются тона черешни, красной и черной смородины и горького шоколада, элегантно подчеркнутые легкими дубовыми нотками.

Вкус:

Необыкновенно живое, насыщенное и безупречно сбалансированное, с мягкой шелковистой текстурой и соблазнительными фруктово-пряными оттенками. Послевкусие долгое, яркое и сочное.

Это интересно

Эшезо (Echezeaux) - один из самых больших виноградников Гран Крю в регионе, его площадь составляет 37,69 га. Название "Echezeaux" происходит от слова "chezal" (во множественном числе "chezeaux") - термин, которым раньше называли деревушку, село. В дальнейшем это слово трансформировалось в "Эшезо".