Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot Clos de la Roche Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник Гран Крю Кло де ля Рош в коммуне Море-Сен-Дени. Участки домена характеризуются старыми лозами, возраст которых превышает 50 лет. Почвы каменистые, состоящие из тонкого слоя коричневого известняка и глины, что обеспечивает вину монументальную структуру и глубокую минеральность.

Винификация:

Ручной сбор урожая с предельно строгим отбором ягод. Проводится полное отделение гребней. Предферментационная мацерация протекает при низких температурах, после чего следует спонтанное брожение в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей и деликатным перемешиванием мезги.

Выдержка:

Созревание осуществляется в течение 18 месяцев в барриках из лучшего французского дуба. Доля новых бочек достигает 50-66%, что позволяет гармонизировать мощь винтажа 2017 года и придать напитку аристократичную огранку.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный темно-рубиновый с изысканными гранатовыми переливами.

Аромат:

Глубокий и сложный, раскрывающийся нотами черной вишни, лесных ягод и сливы, которые переплетаются с нюансами дикой розы, кожи, влажного камня и пряных восточных специй.

Вкус:

Масштабный, мускулистый и одновременно бархатистый. В палитре доминируют концентрированные темные фрукты, подчеркнутые выразительными танинами, живой кислотностью и мощным минеральным стержнем.

Послевкусие:

Феноменально долгое и многослойное, оставляющее отчетливые штрихи ежевики, лакрицы и благородного табака.

Это интересно

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) сегодня признан одним из величайших открытий Бургундии последнего десятилетия. Виноградник Кло де ля Рош традиционно дает самые мощные и долгоживущие вина в коллекции домена. Винтаж 2017 года считается экспертами особенно удачным за его баланс между классической суровостью терруара Море-Сен-Дени и удивительной чистотой плода, которой добивается Тома Колладо. Интересно, что домен владеет участками в 6 из 33 Гран Крю Бургундии, что является исключительной редкостью для семейного хозяйства такого размера.