Вино Domaine Confuron-Cotetidot Chambolle-Musigny 1-er Cru Derriere la Grange 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Confuron-Cotetidot Chambolle-Musigny 1-er Cru Derriere la Grange производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник Derrière la Grange категории Премье Крю расположен у подножия крутого склона в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Почвы здесь каменистые, богатые известняком и мергелем с тонким верхним слоем, что обеспечивает вину характерную для этого апелласьона утонченность и минеральность.

Винификация:

Урожай собирается вручную максимально поздно для достижения полной зрелости семян и гребней. Винификация проводится традиционным для домена способом — целыми гроздями без гребнеотделения. Ферментация на диких дрожжах сопровождается длительной мацерацией в течение 20–25 дней.

Выдержка:

Осуществляется в течение 18–20 месяцев в бочках из французского дуба, при этом использование нового дерева сведено к минимуму. Вино бутилируется без предварительной фильтрации и осветления, сохраняя свою природную энергию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый с глубоким гранатовым ядром и легким кирпичным оттенком по ободку.

Аромат:

Сложный и аристократичный, наполненный нотами лесной малины, черной вишни и лепестков увядающей розы, которые переплетаются с нюансами специй, сухих трав, благородной кожи и влажной земли.

Вкус:

Изысканный и структурный, демонстрирующий идеальный баланс между атласными танинами и сочной фруктовостью, раскрывающийся тонами диких ягод, лакрицы и деликатной минеральной солености.

Послевкусие:

Продолжительное и гармоничное, с выразительными нотами темных фруктов, пряностей и мягким бархатистым финалом.

Это интересно

Domaine Confuron-Cotetidot — один из самых уважаемых производителей в Бургундии, известный своим бескомпромиссным подходом к качеству. Ив и Жан-Пьер Конфюрон управляют старинными лозами, средний возраст которых составляет 65 лет, что позволяет получать урожай с экстремально низкой урожайностью, но колоссальной концентрацией. Участок Derrière la Grange (за сараем) считается одним из самых редких в их портфеле, а стиль винтажа 2009 года подчеркивает невероятную мощь и в то же время женственность, присущую великим винам Шамболь-Мюзиньи.