Вино Domaine Antonin Guyon Chambolle-Musigny AOC Clos du Village Monopole 2012 0.75 л

Домен Антонен Гийон Шамболь-Мюзиньи Кло дю Вилляж Монополь 2012 (Domaine Antonin Guyon Chambolle-Musigny AOC Clos du Village Monopole 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Три с небольшим гектара виноградника "Кло дю Вилляж" расположены в коммуне Шамболь-Мюзиньи и находятся в монопольном владении домена. Участок с юго-восточной экспозицией и известняковыми почвами. Возраст лоз - около 40 лет.

Гастрономия
Хорошо сочетается с сочными мясными блюдами, такими как телятина под красным соусом, оленина с вишней, ягненок на косточке.

Дегустационные характеристики
Вино плотного рубиново-красного цвета со элегантными цветочными ароматами, нотками темных фруктов и минеральными оттенками. Полнотелое, безупречно сбалансированное, с шелковистыми танинами и сочным продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых - новые.

Это интересно
Название Шамболь произошло от римского Cambola (Камбола) - название кельтской деревни, которая славилась своими виноградниками. В Средние века монахи аббатства Клюни усовершенствовали искусство возделывания лозы. В конце ХIX века к Шамболь добавилось имя лучшего виноградника - Мюзиньи.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация