Виски Dingle Conocht an Earraigh Single Malt 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Dingle Conocht an Earraigh Single Malt — уникальный ирландский односолодовый виски тройной дистилляции от винокурни Dingle, выпущенный в честь древнего кельтского праздника, посвященный древнему празднику весеннего равноденствия. Это шестой релиз в ограниченной серии "Колесо года", когда ночь и день выравниваются, а энергия земли приходит в равновесие. Это время жизненной силы и роста, когда молодой скот развивается, а поля, которые недавно были под паром, начинают расцветать, превращаясь в богатые пастбища.

Кельтское колесо года — это солнечный календарь, который отмечает время и времена года. Он разделен на восемь периодов. Поэтому и серия "Колесо года" от Dingle Distillery представлена 8 экземплярами виски, следуя ритму времен года и особым знаковым временным точкам, таким как равноденствие и солнцестояние.

Dingle Conocht an Earraigh Single Malt изготавливается полностью вручную из отборного ячменного солода и кристально чистой воды из собственной скважины, расположенной на глубине 240 метров. Тройная дистилляция проводится в перегонных медных кубах.

Полученные дистилляты выдерживаются в бочках из-под бурбона, а затем дозревают в отборных бочках из-под вина Каберне Совиньон. В целом, созревание занимает около 7 лет. Виски был разлит при крепости 50,5% без холодной фильтрации.

Выдержка:

В течение 7 лет в бочках из-под бурбона, из-под каберне совиньон.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Медно-янтарный.

Аромат:

Роскошный, щедрый, с оттенками ежевики, чернослива, миндаля, карамели и пряностей.

Вкус:

Округлый, полный, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых красных ягод, имбиря, специй, тоффи и выпечки, плавно переходящими в стойкое, пьянящее послевкусие.

Это интересно

Винокурня Dingle расположена на окраине живописного одноименного городка в графстве Керри на атлантическом побережье Ирландии. Dingle является первой за 100 лет винокурней, открывшейся в этих краях. Она была основана в 2012 году тремя пивоварами Оливером Хьюзом, Лиамом Лахартом и Питером Мосли, которые утвердившись на рынке крафтового пива в Ирландии в 1990 годах, решили расширить свой ассортимент крепкими спиртными напитками, включая виски, джин и водку.

Dingle является одним из немногих ирландских винокуренных заводов, которые не покупают и не продают спирты другим винокурням, производя исключительно собственные дистилляты. Поэтому когда клиент приобретает продукцию компании, он может быть уверен, что это 100% Dingle.

Гастрономия

Dingle Conocht an Earraigh Single Malt рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, а также использовать в качестве основы для изысканных коктейлей.

Температура подачи:

18­­­–20 °С.