Вино Delicato Gnarly Head Pinot Noir 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Delicato Gnarly Head Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках на глинистых почвах в США в Калифорнии.

Выдержка:

В бочках из американского и французского дуба.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладные ночные часы, после чего он незамедлительно отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и прессованию.

Затем следует статическое отстаивание в течение 24-36 часов и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при более низких, чем обычно, температурах для сохранения свежести и сочной фруктовости. После отжима проводится малолактическая ферментация в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишнево-красный.

Аромат:

Привлекательный, раскрывается оттенками темной вишни, теплых специй, темного шоколада и поджаренного дуба.

Вкус:

Насыщенный, сочный, богатый, сложный, глубокий, мощный, щедрый, со сладострастными тонами красной вишни, ванили, земли и специй, сопровождаемыми оттенками черной вишни, сливы, жареного фундука и табака. Ярко выраженная кислотность создает длительное, приятное послевкусие.