Вино De Stefani DS Pinot Grigio 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник расположен в 10 км от побережья Адриатического моря в предгорьях Доломитов на глинисто-каменистых почвах. Урожай собирают в сентябре, в момент максимальной зрелости ягод при сохранения высокого уровня кислотности.

Винификация:

После мягкого прессования и брожения в терморегулируемых стальных чанах вино выдерживают на тонком осадке в течение нескольких месяцев при перемешивании и контроле температуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Аромат:

Ноты груши, персика и экзотических фруктов.

Вкус:

Освежающий, чистый вкус с фруктовыми и цитрусовыми оттенками. Прекрасная минеральность. Долгое послевкусие.

Это интересно

Сегодня De Stefani использует органические методы работы, коротко подрезает виноградные лозы, ежегодно проводит зеленый сбор винограда и не использует никаких систем ирригации. Это приводит к тому, что виноградники дают низкий и качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса «премиум».