Вино d'Arenberg The Galvo Garage 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино d'Arenberg The Galvo Garage производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградники расположены в долине Макларен Вейл, Южная Австралия. Почвы варьируются от красно-бурых глин до известняка, что обеспечивает лозам хороший дренаж и умеренный стресс.

Винификация:

Урожай собирается небольшими партиями. Ягоды дробятся в традиционных корзинчатых прессах. Ферментация проходит в открытых чанах, где шапку мезги аккуратно погружают вручную ногами («пеижаж»). После завершения брожения вино осторожно прессуется.

Выдержка:

В течение 12–18 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых — новые, а часть — старые, для достижения баланса между фруктовостью и древесными нотами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с кирпичным оттенком, характерным для выдержанного вина.

Аромат:

Насыщенный и сложный, с нотами черной смородины, ежевики и сливы, которые дополняются нюансами табачного листа, кедра, сушеной мяты и графита.

Вкус:

Полнотелый и элегантный. Зрелые танины создают бархатистую структуру. Во вкусе преобладают темные фрукты, оттенки пряностей, черного чая и легкие землистые тона.

Послевкусие:

Длительное, благородное, с приятной свежестью и тонкими нюансами специй и дуба.

Это интересно

Название The Galvo Garage («Оцинкованный гараж») — ироничная отсылка к движению гаражных вин и оцинкованным ангарам, в которых часто начинали свой путь виноделы Макларен Вейл. Семья д'Аренберг владеет хозяйством с 1912 года и сохраняет верность традиционным методам производства. Четвертое поколение виноделов в лице Честера Осборна продолжает использовать старинные прессы, считая, что именно они позволяют создать вино с уникальным характером.