Вино d'Arenberg The Galvo Garage 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино d'Arenberg The Galvo Garage производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградники расположены в Макларен Вейл, Южная Австралия. Почвы разнообразны: от древних скалистых пород до глины и известняка. Близость океана обеспечивает охлаждающий бриз, смягчающий австралийскую жару.

Винификация:

Урожай собирается небольшими партиями и дробится в традиционных корзинчатых прессах. Ферментация проходит в открытых чанах. В середине процесса вино перекачивается в дубовые бочки, где завершается брожение, что способствует лучшей интеграции дуба и формированию структуры.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых лишь небольшая часть — новые, чтобы сохранить баланс между сортовым характером и влиянием древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатовый с легким рыжеватым ободком.

Аромат:

Насыщенный и сложный. Доминируют ноты черной смородины, спелой сливы и ежевики, за которыми раскрываются нюансы кедра, лакрицы, графита и сушеного тимьяна.

Вкус:

Среднетелый, элегантный и сбалансированный. Присутствует отличная кислотность и бархатистые танины. Вкусовая палитра наполнена темными фруктами, оттенками какао, сигарной коробки и специй.

Послевкусие:

Долгое и сухое, с изысканными нотами земли, специй и утонченным минеральным финалом.

Это интересно

Название The Galvo Garage («Оцинкованный гараж») — ироничная отсылка к движению гаражных вин и оцинкованным ангарам, в которых часто начинали свой путь виноделы Макларен Вейл. Семья д'Аренберг владеет хозяйством с 1912 года и сохраняет верность традиционным методам производства. Четвертое поколение виноделов в лице Честера Осборна продолжает использовать старинные прессы, считая, что именно они позволяют создать вино с уникальным характером.