Вино Cusumano Noa Sicilia 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Кусумано Ноа Сицилия располагаются в области Алькамо, на высоте 250 метров над уровнем моря. Почва виноградников — компактные глинистые.

Выдержка:

Вино выдерживают в дубовых бочках минимум 12 месяцев, а затем еще в бутылках до продажи.

Винификация:

Собранный урожай подврегают ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 10-15 дня. Малолактическая ферментация проводится в дубе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый с пурпурным оттенком.

Аромат:

Сильный, комплексный и богатый букет, с доминантой черной смородины, черники и сливы, дополненных тонами бальзамических трав, горячей земли и самшита, черного молотого перца, гвоздики и аниса.

Вкус:

Насыщенный, мощный и глубокий, с богатой танинная структурой и мягкой кислотностью, благоуханием пряностей и тонами черных засушенных ягод, оттенки горького шоколада, кофе и мускатного ореха, завершаясь щедрым лакричным послевкусием.

Это интересно

В 2001 году братья Альберто и Диего Кузумано основали компанию Кусумано, которая постоянно расширается и приобретает новые виноградники. Множество вариаций микроклимата и почв по всей территории острова помогают виноделам создавать великолепные вина с богатым вкусом. Братья отлично знают особенности территории Сицилии и находят для виноградников такие участки, на которых разные сорта могут всецело раскрыть свой потенциал.

Гастрономия

Кусумано Ноа Сицилия идеально подойдет к горячим мясным закускам, теплым паштетам, плотным блюдам из красного мяса с насыщенными соусами, приготовленным на открытом огне, стейкам из дичи, тушеному мясному рагу и выдержанным сильным сырам.