Вино Coruna del Conde I'm Natural Don't Panic (La Mancha) from Patio 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Coruna del Conde I'm Natural Don't Panic (La Mancha) from Patio производится из винограда сорта Айрен. Посадки располагаются в самом сердце центральной Испании, в винодельческом регионе Кастилия-Ла-Манча, на органических виноградниках в окрестностях муниципалитета Мота-дель-Куэрво. Местный суровый континентальный климат характеризуется экстремально жарким летом и холодными зимами с минимальным количеством осадков. Почвенный покров состоит преимущественно из известняковых, песчано-глинистых и меловых пород, заставляющих корни уходить глубоко в поисках влаги.

Винификация:

Урожай бережно собирается полностью вручную с лоз друга винодельни Самуэля Кано. Скрупулезный отбор плодов происходит непосредственно на винограднике. Традиционный процесс производства натурального оранжевого вина включает длительную мацерацию сусла на клеточных оболочках (кожице и гребнях) вместе с самопроизвольным спиртовым брожением на аборигенных дрожжах, которое может продолжаться от 30 до 120 дней в чанах без контроля температуры.

Выдержка:

Созревание благородного напитка протекает на протяжении ровно одного года в нейтральных чанах из стекловолокна, что позволяет сберечь сортовую чистоту и уникальную свежесть. Процесс бутилирования осуществляется без фильтрации, оклейки и какого-либо добавления диоксида серы. Перед выпуском в продажу вино отдыхает в бутылках в подземных погребах хозяйства на протяжении еще 6–12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарно-оранжевый с яркими золотистыми и медными переливами.

Аромат:

Экспрессивный, сложный и глубокий букет раскрывается выразительными тонами апельсиновой цедры, спелого инжира, засахаренных яблок и абрикоса, плавно переходящими в штрихи белых цветов, акациевого меда, имбиря и сухих луговых трав.

Вкус:

Плотный, богатый и интенсивный, обладающий выраженным телом, округлой фруктовой основой, яркой живой кислотностью, легкими покалывающими танинами и солоновато-минеральной хваткой.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и пикантное, оставляющее штрихи цитрусовых косточек, пряностей и сухофруктов.

Это интересно

Хозяйство Бодегас Корунья дель Конде расположено в Рибера-дель-Дуэро, а его история началась благодаря Альберто Лопесу Кальво, который уехал во Францию, проработал 40 лет в Бордо и вернулся на родину с мечтой делать великие вина. Сегодня делом управляет его внук Хульен Бен, который придерживается радикальной философии натурального виноделия, полностью отказавшись от химических добавок в погребе и на виноградниках. Линейка I am Natural Don`t Panic является результатом уникальной коллаборации Хульена с его друзьями-виноделами, а надпись на этикетке из культового романа Автостопом по галактике призывает не паниковать при знакомстве с необычным и бескомпромиссным стилем диких оранжевых вин.