Вино Castello Banfi Cum Laude 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castello Banfi Brunello di Montalcino производят из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе, Сира, выращенных в регионе Тоскана.

Выдержка:

В течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.

Винификация:

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация при низкой температуре 14°C в течение 2 дней. Ферментация в течение 8 дней при температурах 24-26°C в дуо-чанах из стали и дуба. Проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Выразительные тона сливы, черной смородины, лимонных цукатов, табака и фиалки.

Вкус:

Полнотелое, с сильным характером, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и пряностей в долгом послевкусии.

Это интересно

Кум Лауде, первый миллезим которого вышел в 1999 году, открывает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. В нем достойно сочетаются 4 красных сорта с лучших участков собственных виноградников. Название с латыни так и переводится: "с достоинством".