Вино Colutta Sauvignon Colli Orientali Friuli 2021 1.5 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Colutta Sauvignon Colli Orientali Friuli производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках компании в регионе Колли Орьентали Фриули. Почва виноградников характеризуется высоким содержанием минеральных отложений, известняка и кальция.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию. Полученный после мягкого прессования муст охлаждается, отстаивается и ферментируется с добавлением отборных дрожжей. Винификация также подразумевает краткую 12-часовую криомацерацию на кожице при температуре 10-12 °C. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Выдержка:

На осадке в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий бледно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Свежий, с интенсивными фруктовыми и цветочными тонами. Основные ноты: тропические фрукты, такие как ананас, маракуйя и манго, смешанные с оттенками белых цветов, цветка бузины и цветка лайма. Также присутствуют тонкие травянистые оттенки, которые придают букету сложность и элегантность.

Вкус:

Живой, освежающий, с хрустящей кислотностью и приятной минеральной нотой. Вино легкое и легко пьется, с тонким, но настойчивым послевкусием.

Это интересно

История компании Colutta началась в 1900-х годах, когда Антонио Колутто купил в Колли Ориентали дель Фриули участок земли и основал ферму "Бандут". Сегодня ферма принадлежит Джорджио Колутта. Он производит качественные вина, урожай для изготовления которых выращивает на собственных виноградниках. Компания готовится получить сертификат ISO 9001, чтобы гарантировать полное качество продукции и услуг: от земли до клиента.