Кальвадос Christian Drouin 15 ans 0.7 л в деревянном ящике

Описание

Производство:

Christian Drouin 15 ans — кальвадос премиум-класса. Дистилляты для него производятся из лучших нормандских яблок апелласьона Пеи д’Ож и выдерживаются не менее 15 лет в бочке из французского дуба. Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения. После чего из яблок начинают выжимать сок.

После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом. Для придания восхитительного вкуса и аромата напиток проводит в дубовой, обязательно французской бочке (чаще всего старой). Как и коньяк, кальвадос по завершению процесса старения купажируют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий янтарный.

Аромат:

Наполнен тонами запеченных яблок, миндаля, кешью.

Вкус:

Нежный и округлый, сбалансированное сочетание фруктов и дерева, а также отличная длина.

Это интересно

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключился сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за ее пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Гастрономия

Кальвадос Christian Drouin 15 ans в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

Температура подачи:

18-20 °С.