Вино Clos Quebrada De Macul Pargua 2009 0.75 л

Pargua (Паргуа) - красное сухое.

Pargua – название вина и виноградника (в переводе с языка народа мапуче, исконных обитателей долины Майпо, паргуа означает полная луна).

Виноградник Паргуа, совладельцем которого является хозяин легендарной чилийской компании Домус Аурея, выпускает по образцу французских виноделов не более 1000 ящиков вина Паргуа (из лучшего винограда) и не более 4000 ящиков второго вина под названием Паргуа II (это вино аналогичное по составу, но с более молодых лоз, и выдерживается в бочках из французского дуба из-под первого вина предыдущего урожая). Виноград на Паргуа возделывается и перерабатывается только органическими методами. При органическом виноделии не допускается применение на виноградниках химических удобрений и средств борьбы с вредителями, обработка и перевозка винограда с помощью нефтетопливной техники запрещена категорически, виноград собирают вручную и доставляют самоходом до винодельни, а из добавок используют только серу (сульфиты) для стабилизации качества вина после розлива.Виноградник Паргуа расположен на склонах долины Майпо в Чили.

О вине:
вкус вина очень гладкий, сочный, с красивыми ягодными оттенками и округлыми танинами, оттенками пряностей и кофе, хорошо сбалансированный, с приятным длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
вино хорошо сочетается с различными видами красного мяса, особенно с говядиной, ягнёнком, диким кабаном и страусиным мясом, а также со свиными ребрышками гриль и уткой по-пекински.