Вино Clos Floridene 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Clos Floridene 2016 создано из двух сортов винограда — Семильон и Совиньон Блан, выращенных на одноименном винограднике общей площадью 13,6 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка.

Выдержка:

В течение 8 месяцев на осадке с батоннажем.

Винификация:

Сбор урожая производится в несколько этапов. После холодной мацерации сок отделяют от мезги не допуская контакта с кислородом. Ферментация в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Привлекательные тона лимонного печенья, желтого яблока, лайма и специй.

Вкус:

Среднетелое, освежающее с яркой кислотностью, сливочной текстурой и пряными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

В Шато Кло Флориден практикуется особый метод мацерации, запатенованный этим выдающимся виноделом. Он состоит в настаивании сока на мезге при очень низкой температуре. Дени был убежден, что именно компоненты кожицы придают вину сложный, богатый аромат и вкус.