Вино Chateauneuf du Pape Les Cedres Rouge 2015 0.75 л

Поль Жабуле Эне Шатонеф дю Пап Ле Сэдр Руж 2015 (Chateauneuf du Pape Les Cedres Rouge 2015) - красное сухое.

"Ле Седр" Руж представляет собой так называемый "красный бленд Южной Роны" — смесь винограда сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Виноградные лозы посажены на крайне каменистой почве с примесями известняка и красной глины, их возраст составляет около 45 лет. Мацерация и ферментация проходили при низких температурах и длились в течение трех недель. Затем вино выдерживали в дубовых бочках (часть которых — новые) в течение одного года. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 20 лет.

Выдержка:
в дубовых бочках.

Цвет:
красно-рубинового цвета.

Аромат:
многогранный аромат с выразительными акцентами красных фруктов в обрамлении богатых полутонов кедра, эвкалипта, ноток миндаля и розы. Щедрый, элегантный букет украшен штрихами вишни и легкими намеками сосны.

Вкус:
сухой, сбалансированный, с красивыми минеральными акцентами и выразительной палитрой фруктовых оттенков. Нежная танинность подчеркивает свежесть акцентов вишни и смородины, нежность ягодных ноток и пикантные полутона специй. Изысканное, продолжительное послевкусие с утонченными акцентами подлеска.

Гастрономические сочетания:
прекрасно сочетается с мясными блюдами: олениной, филе говядины, телячьими почками и другими блюдами из красного мяса.