Вино Chateau Minvielle Cuvee du Capitaine Roug 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Minvielle Cuvee du Capitaine Roug изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на исторических землях региона Бордо, в винодельческой области Антр-де-Мер между реками Гаронна и Дордонь. Средний возраст лоз составляет около 23 лет. Местные почвы представляют собой классическое сочетание глины и известняка, что гарантирует оптимальное удержание влаги, наделяет будущий напиток прекрасной структурой и подчеркивает его тонкую минеральную свежесть.

Винификация:

Сбор урожая 2022 года проводился полностью вручную строго в прохладное ночное время суток, чтобы максимально сберечь природную кислотность и свежесть плодов. На винодельне виноград проходит обязательное гребнеотделение и деликатное измельчение. Перед началом брожения сусло подвергается процедуре холодной предферментационной мацерации для полной и бережной экстракции насыщенного цвета, сортовых ароматов и мягких танинов. Основная алкогольная ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали с точным контролем температурных режимов.

Выдержка:

Процесс созревания вина протекает в течение нескольких месяцев в нейтральных резервуарах из высококачественной нержавеющей стали при строго регулируемой температуре, что позволяет до момента бутилирования сохранить чистый ягодный характер, сочность и живую структуру молодого Бордо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый и нарядный рубиново-красный с красивым блеском и легкими гранатовыми отблесками по краю бокала.

Аромат:

Очаровательный, деликатный и очень фруктовый, наполненный насыщенными тонами спелой малины, черной смородины и лесных ягод, которые гармонично дополняются нюансами жимолости, черного перца, лакрицы и легкими штрихами табачного листа.

Вкус:

Мягкий, гармоничный и питкий, демонстрирующий великолепный баланс между приятной живой кислотностью и хорошо интегрированными, шелковистыми танинами, на фоне которых ярко раскрываются сочные фруктово-ягодные тона, тонкие пряные оттенки, а также деликатные нотки ванили.

Послевкусие:

Продолжительное, округлое и очень сбалансированное, оставляющее мягкие штрихи спелых темных ягод, легкую пряность и приятный освежающий финал.

Это интересно

Поместье Шато Минвьель расположено в самом сердце субрегиона Антр-де-Мер, который традиционно славится своими белыми винами, однако местные мастера создают и превосходные красные релизы в аутентичном бордоском стиле. Винодельческая продукция хозяйства выпускается под эгидой известного торгового дома Hebrard, гарантирующего строгое соблюдение вековых французских традиций. Линейка Cuvee du Capitaine представляет собой великолепный пример открытого, понятного и дружелюбного вина на каждый день. Благодаря отказу от использования дубовых бочек при производстве, данный ассамбляж полностью сохраняет свой первозданный сортовой характер, демонстрируя превосходное соотношение цены и качества среди классических вин Бордо.