Вино Chateau Le Puy Rose-Marie 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Le Puy Rose-Marie изготавливается из винограда сорта Мерло. Лозы выращиваются на вершине известнякового плато Астери в регионе Бордо. Почвы виноградника представляют собой уникальное сочетание красной глины, ила и известняка. При возделывании строго соблюдаются принципы экологического и биодинамического земледелия без использования химических удобрений.

Винификация:

Ягоды собиралась вручную по достижении оптимальной спелости. Производство осуществлялась методом сенье (кровопускание) с кратковременной мацерацией сока на кожице в течение 4–6 часов. Спонтанная алкогольная и малолактическая ферментация проходила исключительно естественным путем в нейтральных емкостях, без малейшего технического вмешательства и без добавления диоксида серы, в строгом соответствии с фазами лунного календаря.

Выдержка:

Созревание протекало в дубовых бочках на протяжении 6–10 месяцев. Бутилирование производилось без фильтрации, что позволило выдержать благородный напиток в состоянии максимальной природной чистоты.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Искрящийся светло-рубиновый с глубоким розовым сиянием.

Аромат:

Выразительный и глубокий букет раскрывается яркими оттенками спелых красных фруктов, цветов пиона и белых бутонов, изящно дополненными тонами цукатов.

Вкус:

Насыщенный, но одновременно легкий, питкий и невероятно свежий, демонстрирующий живую кислотность, шелковистую структуру с едва заметными танинами и чистые ягодные ноты.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и многогранное, наполненное утонченными цветочными акцентами и пикантными пряными нюансами в финале.

Это интересно

Поместье славится своей уникальной историей, насчитывающей более четырех веков бережного отношения к природе. Данный релиз назван в честь Роз-Мари, матери Эмильена Аморо. Она на протяжении многих лет преданно управляла домашним хозяйством в те времена, когда семья обеспечивала свою жизнь исключительно за счет даров местной земли. Это розовое вино ломает привычные стереотипы, поскольку создается как полноценный биодинамический продукт с выдающимся потенциалом долголетия, способный со временем раскрывать новые грани своего сложного характера.