Вино Chateau La Lagune 3-eme Grand Cru Classe 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Шато Ля Лагун занимают 80 гектаров прекрасно дренированных гравийных почв, на которых высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло(30%) и необычно высокое для Бордо количество Пти Вердо (10%). Когда-то наряду с этими сортами выращивалась значительная часть Каберне Фран, который еще можно увидеть в составе старинных винтажных вин. Плотность посадки лоз составляет 6500 растений на гектар. Урожайность ограничена 40 гектолитрами с гектара.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых — новые.

Винификация:

Сбор винограда для этого вина с 30-летних лоз производится вручную с использованием небольших корзинок, чтобы не повредить ягоды.

Виноград сортируется дважды, а после гребнеотделения — еще раз, после чего он подвергается мягкому прессованию. Самотеком сок поступает в стальные чаны, где при контролируемой температуре происходит непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация в течение двух недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-фиолетовый.

Аромат:

Четкий, сладкий, с тонами красной смородины, ежевики, черники, табака и кедра, которые дополнены минеральными нюансами.

Вкус:

Гармоничный, обладает прекрасной мягкой текстурой, эластичными танинами, отличной глубиной, хорошим балансом кислотности, наполнен тонами ежевики, смородины, темных фруктов, нюансами специй и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и устойчивое.