Вино Chateau La Lagune 3-eme Grand Cru Classe 2000 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Шато Ля Лагун занимают 80 гектаров прекрасно дренированных гравийных почв, на которых высажены Каберне Совиньон (60%), Мерло(30%) и необычно высокое для Бордо количество Пти Вердо (10%). Когда-то наряду с этими сортами выращивалась значительная часть Каберне Фран, который еще можно увидеть в составе старинных винтажных вин. Плотность посадки лоз составляет 6500 растений на гектар. Урожайность ограничена 40 гектолитрами с гектара.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых — новые.

Винификация:

Сбор винограда для этого вина с 30-летних лоз производится вручную с использованием небольших корзинок, чтобы не повредить ягоды.

Виноград сортируется дважды, а после гребнеотделения — еще раз, после чего он подвергается мягкому прессованию. Самотеком сок поступает в стальные чаны, где при контролируемой температуре происходит непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация в течение двух недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Раскрываются нотки древесины и специй, бальзамические оттенки, нюансы красных ягод — смородины и малины.

Вкус:

Полный, сливочный, округлый, чистый, сбалансированный, тонкий и сложный одновременно, с богатыми тонами черной смородины и земляники, гладкой текстурой и потрясающей длины послевкусием.