Вино Chateau Ksara Reserve du Couvent 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Ksara Reserve du Couvent производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, выращенного на виноградниках долины Бекаа, где участки расположены на средней высоте 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках не используются пестициды и гербициды, акцент делается на органические методы ведения хозяйства.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. После очищения от гребней проводится ферментация при контролируемой температуре. Вино перед купажированием дополнительно выдерживается.

Выдержка:

В течение 6-ти месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий фиолетовый.

Аромат:

В букете преобладают ноты сливы, черной смородины, клубники, вишни и болгарского перца, украшенные тонами средиземноморских трав, гарриги, кожи и горького шоколада.

Вкус:

Многослойный, сложный, округлый и мягкий, с тонами спелых фруктов и специй. Он отличается приятной свежестью, хорошим балансом и сухим послевкусием. Оттенки дуба прекрасно интегрированы.

Это интересно

Chateau Ksara — одно из двух крупнейших винодельческих хозяйств Ливана, расположенных в долине Бекаа. Вино здесь производится более 5000 лет со времен финикийцев. Коммерческое виноделие началось в 1973 году с продажи виноградных угодий и самой винодельни четырем частным инвесторам — известным местным семействам.

После смены собственников новые владельцы предприняли ряд шагов в направлении превращения Шато Ксара в коммерческое предприятие и придания ему индустриального уклона. В 2007 году винодельня Chateau Ksara отметила 150-летие своего основания.