Вино Chateau Kirwan 3-eme Grand Cru Classe 1999 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино произведено на Chateau Kirwan— винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.

Выдержка:

В дубовых бочках, 40% из которых были новыми.

Винификация:

К сбору урожая приступили в конце сентября. После транспортировки винограда на винодельню его сортировали, прессовали и подвергли алкогольному брожению с добавлением дрожжей при температуре 25 °С. Мацерация длилась 18-25 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурный.

Аромат:

Богатый, щедрый, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черники, ежевики, подлеска, земли и лакрицы.

Вкус:

Округлый, превосходно сбалансированный, с нотами вишни, черной смородины, пряностей, земли, дуба и кедра, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.