Вино Chateau Gruaud Larose 2-me Grand Cru Classe 1995 0.75 л

Шато Грюо Лароз 2-й Гран Крю Классе 1995 (Chateau Gruaud Larose 2-me Grand Cru Classe 1995) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне Совиньон / Мерло / Каберне Фран / Пти Вердо / Мальбек

Особенности производства: как и все работы на виноградниках, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Невер (из которых 50% ежегодно обновляется) в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный фиолетовый, почти чернильный.

Аромат: раскрывается сочными оттенками ягод черной смородины и малины, которые великолепно дополняют оттенки лакрицы, полевых трав и белых цветов.

Вкус: вино обладает элегантным, изящным вкусом, который сочетает в себе тона черной вишни, ягод, нюансы солодки и земли. Во вкусе ощущаются очень яркие танины, которые сглаживает умеренная кислотность. Послевкусие умеренно долгое, но с декантацией оно становится более насыщенным и смелым.

Гастрономическое сочетание: составит прекрасную пару жареному мясу, мясу гриль, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

Подача: при температуре 16-18°C.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз. Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.