Вино Wohlmuth Sudsteiermark Gewurztraminer 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Wohlmuth Sudsteiermark Gewurztraminer производится из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноградники расположены в Южной Штирии (Австрия) на крутых склонах с экстремальным уклоном. Почвы региона уникальны — они состоят из палеозойских сланцев (красный и серо-голубой сланец), что придает вину характерную минеральность и элегантную структуру, нетипичную для этого сорта в более жарких регионах.

Винификация:

Тщательный ручной сбор только идеально спелых ягод. Процесс включает короткую мацерацию на кожице для экстракции ароматических веществ. Ферментация проводится медленно при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить чистоту сортового аромата и свежесть кислотности.

Выдержка:

На тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев. Это придает напитку дополнительную плотность, гладкость и сложность, сохраняя при этом его яркий фруктовый профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с нежными соломенными и зеленоватыми бликами.

Аромат:

Классический, но при этом утонченный букет с нотами лепестков роз, личи, спелого персика и пряного мускатного ореха. Присутствуют легкие минеральные оттенки и нюансы экзотических специй.

Вкус:

Гармоничный, сухой и выразительный. Пряные цветочные тона сбалансированы живой штирийской кислотностью и тонкой солоноватой минеральностью сланцевых почв.

Послевкусие:

Долгое, чистое и очень ароматное, с элегантным сухим финалом и легким пряным оттенком.

Это интересно

Семейная винодельня Wohlmuth (Вольмут) ведет свою историю с 1803 года и сегодня управляется представителями нескольких поколений семьи. Винодельня находится в Китцеке, самом высокогорном винодельческом поселке Европы. Хозяйство придерживается философии устойчивого развития и минимального вмешательства, работая на одних из самых крутых и сложных для обработки виноградников в мире. Их Гевюрцтраминер отличается от эльзасских аналогов большей стройностью и акцентом на минеральность, что делает его выдающимся образцом австрийского виноделия.