Вино Chateau Gilette Creme de Tete 1999 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Gilette Creme de Tete создается из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан, Мюскадель. Виноградник представляет собой огороженный участок (так наз.«enclos») площадью 4,5 гектара, расположенный прямо в центре Преньяка.

Выдержка:

Не менее 17-18 лет.

Винификация:

Особенности производства: покрытый благородной плесенью виноград собирают вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого вино ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. При изготовлении Шато Жилетт Сотерн не используются искусственные дрожжи.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Изысканный, сложный с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вкус:

Насыщенным с тонами айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

Это интересно

Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.