Вино Chateau de Beaucastel 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Шато де Бокастель располагается в северной части производственной зоны Шатонёф-Дю-Пап. Это уникальная местность, подверженная действию ветра Мистраль.

Площадь хозяйства составляет 110 га, из которых 70 га одним участком занимают виноградники. Почвы разнообразные: встречаются галечные, песчаные, глинистые, известняковые. Урожайность 30 гл/га.

Винификация:

Виноград для вина Chateau de Beaucastel 2016 собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется . Винификация проводится частично в бетонных ёмкостях при контролируемой температуре (17°C), частично в дубовых бочках. Каждый сорт винифицируется раздельно. Далее проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Тёмно-вишнёвый.

Аромат:

Интенсивный, сложный: ноты спелой черешни, черной смородины, фиалки, лаврового листа переплетаются с нюансами темного шоколада и пряностей.

Вкус:

В вине Chateau de Beaucastel 2016 наблюдается баланс между свежестью и плотностью, вино характеризуется мощными, но элегантными танинами и длительным пряно -ягодным послевкусием.

Это интересно

История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Шато де Бокастель XVI века перешло в собственность к Пьерру Перрену - ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников.