Вино Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe 2007 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники замка расположены на прекрасных гравийных почвах. Средний возраст лоз 17 лет.

Выдержка:

10 месяцев в дубовой бочке.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Виноград предварительно вымачивается в течение трех дней, после чего вино ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. После выдержки вино очищают с помощью бентонита (природного глинистого минерала) и разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe золотисто-желтого цвета.

Аромат:

В аромате Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe белая смородина, банан, цитрусовые, дымные и сливочные ноты.

Вкус:

Вкус Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe чистый, полнотелый, с великолепной текстурой.

Послевкусие:

Медово-фруктовое послевкусие.

Это интересно

Шато Карбонье является одним из ведущих поместий Пессак-Леоньяна, а его белое кюве снискало себе славу как самое утонченное и покладистое из всех белых вин этого района. История замка уходит в далекое прошлое: сохранившиеся летописи свидетельствуют о том, что виноделием здесь стали заниматься в начале XII века. В XVIII веке бенедиктинские монахи из монастыря Сент-Круа полностью реконструировали поместье. Необыкновенная чистота цвета и прозрачность белого вина Карбонье позволила хитрым монахам зарабатывать даже на мусульманах: они продавали свое белое вино турецкому султану под видом “Минеральной воды Карбонье”!