Вино Chateau Calon-Segur Grand Cru Classe 1996 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Calon-Segur Grand Cru Classe 1996 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти вердо, собранного с 35-летних лоз в регионе Бордо.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 18-24 месяцев, около 55% вина выдерживается в новых бочках. Снятие с осадка проводится каждые 3 месяца.

Винификация:

Длительная мацерация в течение 21 дня, ферментация при контролируемых температурах в емкостях из нержавеющей стали. Для четверти вина проводится малолактика. Перед розливом фильтрация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий бордовый с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Богатый интенсивный, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, черной смородины, черной вишни и карамели.

Вкус:

Великолепная структура и бархатистые танины. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие.

Это интересно

Первое слово названия замка “Калон” произошло от латинского “сalonis” - так назывались баржи, на которых по Жиронде в Медок перевозили лес. В течение многих столетий вплоть до конца XVIII века коммуна носила название Saint-Estephe de Calon. Второе слово “Сегюр” - это фамилия маркиза Николя Александра де Сегюр, который владел поместьем в XVIII веке.