Вино Chateau Brane-Cantenac Grand Cru Classe 2002 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Brane-Cantenac Grand Cru Classe изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон (59%), Мерло (35%) и Каберне Фран (6%). Виноград укоренен на легендарном плато Кантенак в границах престижного аппелласьона Марго. Почвенный покров сложен из глубоких гравийных террас четвертичного периода, которые эффективно удерживают солнечное тепло и обеспечивают безупречный естественный дренаж лоз.

Винификация:

Ягоды бережно собирают вручную в конце сентября и первой половине октября со старых 35-летних лоз. Сортировка плодов проводится с максимальной строгостью. Извлечение сока осуществляют щадящими методами вакуумного испарения и дренажа для достижения высокой концентрации сусла. Первичная мацерация, спиртовое брожение и яблочно-молочная ферментация протекают в деревянных чанах и барриках, гарантируя бережную экстракцию танинов.

Выдержка:

Длительное и благородное созревание напитка организовано в классических бочках из французского дуба, при этом доля нового дерева составляет около 70%, а сам цикл длится 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый рубиновый с отчетливым гранатовым отливом и деликатными кирпичными тонами по краю диска.

Аромат:

Спелый, чистый и интенсивный, очаровывающий изящным переплетением нот черной смородины, ежевики, табачного листа и лакрицы, которые плавно дополняются нюансами гравия, сухих цветов и тонкими землистыми подтонами.

Вкус:

Округлый, сильный и шелковистый, демонстрирующий превосходную свежесть, среднюю плотность тела, элегантную текстуру с тонами сочной сливы и эспрессо, а также эластичные, утонченные танины.

Послевкусие:

Продолжительное, консервативное и очень свежее, богатое выразительными фруктовыми нюансами с легким благородным солоновато-минеральным штрихом.

Это интересно

Этот винтаж наглядно демонстрирует мастерство виноделов хозяйства, сумевших извлечь максимум элегантности из климатически непростого сезона 2002 года с его непредсказуемым летом и затяжным сбором урожая. Владелец усадьбы и дипломированный энолог Анри Люртон считает, что именно верность традициям региона Марго в сочетании с точечной модернизацией погребов позволяет создавать вина со статусом Второго Гран Крю Класс, способные грациозно развиваться в бутылке десятилетиями.